A anemia é considerada um problema de saúde pública. O ferro é componente de uma série de proteínas, incluindo enzimas e a hemoglobina, sendo que a hemoglobina é importante no transporte do oxigênio para os tecidos; cerca de dois terços do ferro presente no corpo humano se encontram nos eritrócitos circulantes.
O consumo diário de ferro varia de acordo com a idade e com o sexo de cada ser humano. Para homens adultos, por exemplo, a recomendação de consumo diário de ferro é de, aproximadamente, 10 mg; para mulheres, que não estejam grávidas e com menos de 50 anos, recomenda-se, aproximadamente, 15 mg.
www.scielo.br/scielo.php?script=sciarttext&pid=S1516-8484201000020. Acessado em 06/04/2017. Adaptado.
Um homem que faz uma dieta na qual ingere o dobro da recomendação diária de ferro, ao final de um dia terá́ consumido, aproximadamente,
Note e adote:
Massa molar do ferro = 56 g/mol
