A celulose é um polissacarídeo, de fórmula (C6H10O5)n, que atinge massas moleculares da ordem de 400.000 u. A celulose está presente em praticamente todos os vegetais. O organismo humano não a digere porque o estômago e o intestino não produzem enzimas capazes de quebrar as moléculas de celulose. Consequentemente, toda celulose que ingerimos acaba sendo eliminada nas fezes. No entanto, a ingestão de alimentos fibrosos é importante para o bom funcionamento do intestino.
A estrutura química de parte da celulose está representada na figura abaixo:
Baseado no texto e na figura apresentada, assinale a alternativa correta sobre o polissacarídeo celulose:
