“A cultura da cana somente se prestava, economicamente, a grandes plantações. Já para desbravar convenientemente o terreno tornava-se necessário o esforço reunido de muitos trabalhadores; não era empresa para pequenos proprietários isolados. Isto feito, a plantação, a colheita e o transporte do produto até os engenhos onde se preparava o açúcar, só se tornava rendoso quando realizado em grandes volumes”.
(In: PRADO JÚNIOR, Caio. História econômica do Brasil. 40ª edição. São Paulo: Editora Brasiliense, 1993. Pg. 33).
Conforme o texto e seus conhecimentos sobre o período colonial da história do Brasil é correto afirmar, exceto:
