A deficiência de vitamina D (D2 e D3) pode estar relacionada à ingestão de alimentos com baixos teores dessa vitamina, bem como a uma exposição insuficiente aos raios solares. A falta de vitamina D pode resultar em diversas desordens nos ossos, como o raquitismo na infância e a osteoporose na fase adulta. A figura apresenta a fórmula estrutural plana da vitamina D2.
A propriedade que a vitamina D2 apresenta em relação à sua interação com lipídios ou água e o nome da função orgânica encontrada na sua estrutura são, respectivamente,
