A descoberta das enzimas de restrição proporcionou importantes avanços para a Genética Molecular. Em virtude disso, os pesquisadores Daniel Nathans, Werner Arber e Hamilton Smith, que esclarecem o mecanismo de ação dessas enzimas, receberam o Prêmio Nobel de Medicina ou Fisiologia, em 1978. As enzimas de restrição são as principais ferramentas bioquímicas empregadas em Engenharia Genética.
Com relação a essas substâncias é certo que
