A digestão é o principal evento que propicia a obtenção dos nutrientes necessários para a formação e o funcionamento correto de nossas células. Esses nutrientes absorvidos e utilizados pelas células são oriundos de macromoléculas, tias como carboidratos, lipídeos e proteínas, que precisam ser fragmentadas em unidade menores por um conjunto de órgãos, secreções e moléculas (dentre elas, as enzimas) que compõem o sistema digestório humano.
Sobre o sistema digestório humano, analise as afirmativas:
I. Na boca, inicia-se a digestão de proteínas com a atuação da enzima amilase salivar originando peptídeos.
II. O pH ácido estomacal, devido à presença do HCI, facilita a desnaturação de proteínas e a atuação da enzima pepsina.
III. No intestino delgado há atuação do suco pancreático que possui diferentes enzimas capazes de quebrar macromoléculas, tais como lipídeos, carboidratos e proteínas.
IV. A absorção de água e eletrólitos ocorre principalmente no intestino grosso.
V. O fígado tem importante função no processo digestório de carboidratos ao produzir a bile, que atua como agente emulsificante.
É correto apenas o que se afirma em:
