A doença neurodegenerativa de Alzheimer é caracterizada pela agregação de peptídeos denominados beta-amiloides. Estudos recentes utilizam polipeptídeos sintéticos para diagnóstico e tratamento da doença, uma vez que esses polipeptídeos sintéticos podem induzir a desagregação das beta-amiloides. Na figura abaixo está desenhada uma estrutura de um polipeptídeo.
Nessa estrutura, estão presentes as funções orgânicas:
