“A Encefalopatia Espongiforme Bovina – EEB, comumente conhecida como “doença da vaca louca”, é uma enfermidade degenerativa fatal e transmissível do sistema nervoso central de bovinos, com longo período de incubação (média de 5 anos), caracterizada clinicamente por nervosismo, reação exagerada a estímulos externos e dificuldade de locomoção. A EEB é uma das doenças do grupo das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis. O agente causador da EEB é denominado de Prion (do inglês, proteinaceous infectious particle) ou PrP (prion protein), uma proteína encontrada no tecido nervoso de animais infectados. Este agente infeccioso ainda é motivo de controvérsia científica.”
(www.agricultura.gov.br, acesso em 14/02/12)
Esta doença é causada pela incapacidade de organelas digerirem os príons, que se acumula em vesículas, estas por sua vez vão ficando repletas de príons e terminam por se romper, liberando as fibras proteicas no citoplasma da célula. As células morrem e as proteínas anormais podem invadir células vizinhas, nas quais desencadeiam processo semelhante.
Qual organela está envolvida nesse processo de digestão?
