A escala de pH é utilizada para mensurar a acidez e basicidade dos sistemas aquosos. Os líquidos corporais como linfa, sangue e o crânio sacral representam até 70 % da massa corporal de um adulto e são todos soluções aquosas. As variações bruscas de pH geralmente estão associadas a reações bem adversas em nosso organismo e, o ideal é que o sangue esteja em uma faixa de pH entre 7,36 e 7,42. Um pH, por exemplo, de 6,95 possivelmente leve a pessoa ao estado de coma. Um pH de 7,7 levará inevitavelmente uma pessoa a ter convulsões.
A respeito dos valores de pH apresentados no texto, percebe-se que a concentração de cátions hidroxônio e ânions hidroxila, são respectivamente, nesses sistemas aquosos:
