A estrutura primária de uma proteína se dá a partir da ligação química entre aminoácidos, os quais são unidades formadores dessa biomolécula. A estabilidade desse tipo de ligação entre os aminoácidos confere um destaque importantíssimo nas propriedades dessa classe de biomoléculas.
Esquema de união entre diferentes aminoácidos.
Considere as seguintes afirmativas a respeito dos aminoácidos e seus produtos de reação:
I. A conectividade entre os aminoácidos se dá por meio de ligações do tipo peptídica.
II. O produto formado pela conectividade dos aminoácidos apresenta função amina.
III. A conectividade entre os aminoácidos é do tipo cabeça-cabeça.
IV. Os aminoácidos possuem caráter anfótero.
Assinale a alternativa CORRETA:
