A humanidade vivencia desde 2019 a Covid-19, uma doença altamente contagiosa e que se tornou pandêmica em pouquíssimo tempo. Ainda que existam vacinas comprovadamente eficazes e seguras, órgãos competentes indicam medidas de prevenção, como o uso de máscaras, o distanciamento social e a frequente higienização das mãos com água e sabão ou álcool em gel (geralmente o etanol).
Sobre as medidas de higienização das mãos, considere as afirmativas a seguir.
I. O sabão é um importante agente de limpeza, mas sua limitação é a falta de capacidade de interação com substâncias apolares.
II. Sabões utilizados para lavagem das mãos, roupas e utensílios podem ser obtidos pela hidrólise básica (KOH ou NaOH) de um triacilglicerol (óleo ou gordura).
III. O etanol mencionado no texto pode ser corretamente apresentado pela fórmula CH3CH2OH.
IV. O álcool comercial 70% é uma mistura de etanol e água e a força de interação principal entre as moléculas dessa solução é conhecida como ligação de hidrogênio.
Assinale a alternativa correta.
