A lisozima é uma enzima encontrada na lágrima, na saliva, no leite dos mamíferos e na clara dos ovos de aves. Sua atividade consiste em digerir a parede de bactérias, provocando lise e morte. Alguns animais, entretanto, também usam a lisozima na digestão. Em lângures e vacas essas enzimas compartilham cinco substituições de aminoácidos que as tornam mais resistentes ao ataque de proteases pancreáticas. A tabela a seguir mostra, acima da linha diagonal, o número de diferenças entre a sequência de aminoácidos das lisozimas entre duas espécies. Abaixo da linha, o número de sequências compartilhadas entre as duas espécies. O asterisco (*) indica as espécies fermentadoras do tubo digestivo anterior.
Com base nas informações acima e outros conhecimentos sobre o assunto, assinale a afirmação INCORRETA.
