A maioria das pessoas sabe que comer fast-food não atrapalha só a meta de emagrecer, mas também a saúde. E cientistas descobriram um novo prejuízo que uma refeição gordurosa traz para nosso corpo. De acordo com um estudo publicado na revista Cell, o corpo reage a esses alimentos como se fossem uma infecção bacteriana.
A descoberta foi feita por pesquisadores da Universidade de Bonn, na Alemanha, em testes com ratos. Os animais receberam por um mês uma alimentação rica em gordura e açúcar e com poucas fibras. Resultado? Eles desenvolveram uma forte resposta inflamatória, semelhante à de uma infecção por bactéria no organismo. Sabe-se que a inflamação constitui-se de uma resposta do sistema imune em casos de identificação de organismos estranhos nos tecidos.
https://vivabem.uol.com.br/noticias/redacao/2018/01/12/corpo-encaraalimentos-gordurosos-como-se-fosse-uma-infeccao-dizestudo.htm?cmpid=copiaecola
No caso da ingestão de comidas gordurosas, quais mediadores químicos provavelmente foram encontrados em maior taxa de liberação?
