A palavra Vitamina foi introduzida em 1912 pelo bioquímico polonês Casimir Funck. Ao descobrir essa substâncias, Funck pensou que fossem aminas de importância vital. Daí a origem do nome (vita + amina). Hoje sabemos que as vitaminas realmente são de importância vital para o organismo dos seres vivos, mas nem todas são aminas.
Veja alguns exemplos de fórmulas de vitaminas:
Com relação a estas representações, é correto afirmar:
Dados: Massas Molares C=12g/mol, H=1g/mol, O=16g/mol.
