A pancreatite é uma doença causada pela inflamação do pâncreas. Estudos apontam concentrações elevadas da enzima lipase no suco pancreático em pacientes com pancreatite aguda. Essa enzima pode catalisar a reação de hidrólise de triglicerídeo, formando monoglicerídeo e duas moléculas de ácido graxo (ácido monocarboxílico de cadeia longa). Desta forma, é possível efetuar uma análise química dos ácidos graxos por meio de uma titulação de neutralização que serve de suporte no diagnóstico da doença.
Supondo que o ácido graxo (C16H32O2) liberado da hidrólise do triglicerídeo seja titulado com NaOH 0,10 mol/L e que o ponto de equivalência seja atingido com 25,00 mL, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, a massa, em g, do ácido graxo liberado da hidrólise.
