A produção do biodiesel é realizada por meio da transesterificação entre triacilgliceróis presentes em óleos vegetais e álcoois, como o metanol ou etanol, produzindo uma mistura de ésteres de cadeia graxa e o glicerol. A equação que representa o processo está descrita a seguir:
De acordo com as propriedades físicas dos líquidos formados nesse processo, assinale a alternativa que apresenta o método mais adequado para separar o biodiesel do glicerol:
