“(...) a pujança dos centros urbanos coloniais mineiros não se deveu essencialmente ao ouro; foram outras as atividades e os setores que forneceram e mantiveram o vigor daquelas populações citadinas.”
Caio C. Boschi. O barroco mineiro: artes e trabalho. São Paulo: Brasiliense, 1988, p. 11
Entre as 'outras atividades' e os outros 'setores' a que o texto se refere como responsáveis pelo vigor dos centros urbanos das Minas Gerais no período da mineração, podemos incluir
