À quinina é um composto extraído de uma árvore de Cinchona que tem cerca de 20 m de altura, pertence à família das Rubiáceas, que possui, entre outros membros, o café e as gardênias. Os europeus, em homenagem à condessa Chinchón, classificaram o gênero como Cinchona, do qual as espécies mais importantes são: Cinchona ledgeriana, C. officinalis, C. calisaya e C. pubescens.
Para extrair a quinina da Cinchona é necessário um solvente hidrofóbico.
Considera-se as informações do texto e a reação química apresentada, verifica-se que
