A reação de esterificação envolve a condensação de um ácido carboxílico com um álcool gerando um éster e água. A reação é catalisada na presença de ácido forte.
A reação pode ser representada pela equação genérica:
Ácido carboxílico + álcool
água + éster
Sobre a obtenção do propanoato de metila foram feitas as seguintes sugestões para aumentar o rendimento da reação:
I. adicionar ácido sulfúrico concentrado;
II. utilizar etanol como solvente;
III. utilizar excesso de metanol;
IV. retirar a água formada do meio reacional.
Estão corretas apenas as afirmações
