Questão de Química com gabarito

Os humanos, ao ingerirem a celulose, metabolizam esse polissacarídeo por uma enzima chamada celulase.

O acetato de celulose é um poliéster obtido pela reação de condensação da celulose com o ácido acético.

A celulose é formada pela polimerização de polissacarídeos.

Os grupos OH fenólicos na estrutura da celulose estão em menor proporção que os grupos OH alcoólicos