Analise as proposições a seguir.
I. No refrigerador doméstico, o tempo para a putrefação dos alimentos é retardado, geralmente, quatro vezes, comparando-se sua velocidade normal à temperatura ambiente (25 0C).
II. Em uma reação química, quanto menor for a energia de ativação, mais rápido será o seu processamento.
III. A reação de fotossíntese, que utiliza energia solar para a conversão de água e CO2 em glicose, apresenta uma variação de entalpia positiva.
IV. Na digestão dos alimentos, uma série de modificações químicas ocorrem. Considerando-se a velocidade das reações, uma mastigação efetiva diminui a velocidade das reações, afinal, quanto maiores as partículas, maiores as superfícies de contato.
Estão corretas
