Antocianinas são substâncias presentes em vegetais, sendo responsáveis pela coloração variada exibida por flores e frutos. Extratos vegetais contendo antocianinas têm sido utilizados como indicadores de pH, como mostra a tabela.
Em um experimento, uma solução de Ca(OH)2 , de concentração 5 × 10–6 mol ⋅ L–1, foi colocada em 5 tubos de ensaio. Em cada um dos tubos, foram adicionadas gotas dos indicadores relacionados na tabela, sendo utilizado apenas um indicador em cada tubo. Como resultado, obteve-se coloração
