Se você come um hambúrguer, consome também a água usada, para produzi-lo – e não é pouca. Um simples x-salada exige 2,5 mil litros, usados para criar o boi e produzir o queijo, cultivar tomates e alface, além do trigo (que virou farinha e, depois, pão). Essa água embutida na produção, é chamada de virtual.
