As azedas são uma planta infestante que produz sais de ácido oxálico. Esse ácido, que tem bastantes aplicações, é muito tóxico. O ácido oxálico é também o produto tóxico do metabolismo de várias substâncias que são, por isso, consideradas também tóxicas. Em pequenas quantidades esse ácido dá origem às conhecidas pedras no rim. Utilizado no branqueamento de têxteis e papéis, é um ácido dicarboxílico com fórmula molecular H2C2O4 e apresenta grau de ionização igual a 60% em meio aquoso.
A respeito do ácido oxálico, é correto afirmar que:
