As proteínas são biomoléculas que representam importante papel no nosso organismo, atua na construção e manutenção de todos os órgãos e tecidos. Considerando funções como:
I. Catálise enzimática.
II. Transporte e armazenamento.
III. Sustentação mecânica.
IV. Geração e transmissão de impulsos nervosos.
V. Contração de células e produção de movimento.
São funções exercidas pelas proteínas:
