“As substâncias raramente ocorrem puras na natureza. (...) Assim, em muitos laboratórios de pesquisa, o uso "de técnicas "de o separação de misturas faz parte do dia a dia dos químicos.”
(CANTO, Eduardo Leite do. Ciências Naturais: aprendendo com o cotidiano, 9º ano. São Paulo: Moderna, 2004, p. 157.)
O processo de purificação mais apropriado para separar uma - mistura de sal e água, quando se deseja recuperar tanto o sal como a água, é a
