“Cabe salientar que o homem não nasceu agricultor: quando surgiu, o Homo sapiens era caçador-coletor. Quando começou a praticar os cultivos e a criação, não encontrou na natureza nenhuma espécie previamente domesticada, mas domesticou um grande número delas. Também não dispunha de instrumentos anatômicos adaptados ao trabalho agrícola, mas fabricou-os em todas as variedades, e cada vez mais poderosos”.
Fonte: MIGUEL, Lovois de Andrade.Dinâmica e diferenciação de sistemas agrários . – Porto Alegre: Editora da UFRGS,2009.
Os sistemas agrários passaram por processos de modernização que resultaram
