De acordo com a grande maioria dos nutricionistas, um dos maiores vilões das dietas atuais são os refrigerantes. Essas substâncias são ricas em açúcar e uma série de outras substâncias químicas, dentre elas, ácidos. Assim, a maioria dos refrigerantes possuem ácidos, dentre eles, o ácido fosfórico, que é um ácido triprótico fraco de massa molar 98,0 g/mol e constantes de dissociação 1,0.10-3; 6,0.10-8 e 7,0.10-13.
Química Nova na Escola, v. 31, n. 3, p. 210-215, 2009.
Considerando que a dissociação do primeiro próton é a que contribui efetivamente para o pH do meio e que em 1 L de refrigerante contendo ácido fosfórico, na ausência de qualquer outro ácido, o pH medido foi 3,0, é correto afirmar que a concentração do ácido fosfórico nessa mistura é
