De acordo com um observador do século XII, o camponês “nunca bebe o produto de suas vinhas, nem prova uma migalha do bom alimento; muito feliz será se puder ter seu pão preto e um pouco de sua manteiga e queijo”.
(Leo Huberman. História da riqueza do homem, 1986.)
Os camponeses feudais viviam nessa situação, na Europa Ocidental, porque
