Desde a Antiguidade a humanidade sabe fabricar vinagre: basta deixar o vinho azedar. Por isso o significado “vinho azedo”, que consiste na reação de oxidação do etanol presente no vinho em ácido acético.
Sobre o processo descrito e as reações de oxidação de álcoois, é CORRETO afirmar que:
Resolução passo a passo com explicação detalhada desta questão...
