Durante o processo da digestão, o estômago produz Ácido Clorídrico (HCl). Quando essa produção supera o necessário, ocorre a hipercloridria, normalmente conhecida como “azia”. Para combatêla, são usados alguns anti-ácidos à base de Bicarbonato de Sódio, NaHCO3.
Esse efeito do Bicarbonato deve-se ao fato de que:
