É comum nos dias de hoje, devido ao aumento da violência em grandes centros urbanos, que as pessoas usem técnicas e dispositivos de defesa. Um desses dispositivos é denominado “Spray de pimenta”, que lança um jato de gás contido dentro de um pequeno recipiente metálico, contra o rosto do agressor. Esse gás possui em sua constituição química uma substância chamada capsicina (8-metil-vanilil-6-nonenamida), a qual em contato com as mucosas (vias respiratórias, pele e olhos) produz uma severa reação inflamatória. Durante a liberação desse gás, acontece a transformação termodinâmica de ________________, e a sua energia interna, ___________ . A alternativa que completa corretamente a frase acima é:
