Em alguns indivíduos ocorre uma infiltração e depósito de material lipídico mole que forma placas de gordura na camada interna de algumas artérias, como as coronárias, provocando o enrijecimento das suas paredes e comprometendo, seriamente, a elasticidade desses vasos. Isso acarreta um aumento da pressão arterial sistêmica que pode levar ao rompimento de artérias do cérebro, ocasionando o chamado Acidente Vascular Cerebral (AVC).
À alteração descrita na parede das artérias denomina-se
