Avalie as afirmativas que se relacionam com a problemática revelada pelo macho de Bos taurus.
I. Se fosse capaz de degradar o mencionado carboidrato, os polímeros resultantes da reação cairiam na corrente sanguínea e seriam imediatamente aproveitáveis como fonte de energia.
II. A relatada intolerância se relaciona especificamente a um tipo de dissacarídeo, solúvel em água, que é composto por carboidratos não polimerizados, a glicose e galactose.
III. Na fala fica implícito que o caso poderá ficar comprometido pelo fato de ela ser um mamífero e, por consequência, ter glândulas mamárias responsáveis por produzir leite, alimento que apresenta, dentre os principais hidratos de carbono, a lactose.
IV. Por possuir níveis insuficientes de lactase, proteína com atividade enzimática responsável por hidrolisar a lactose presente no leite e derivados, ele está evitando o contato com qualquer tipo de produto lácteo.
Estão corretas somente
