O esmalte dos dentes contém o mineral hidroxiapatita, Ca10(PO4)6(OH)2, responsável por tornar os dentes resistentes. Entretanto, bactérias de açúcares e carboidratos se aderem aos dentes e produzem íons hidrônio, que reagem com o referido mineral, como ilustrado na equação a seguir. Para dificultar a reação, íons hidroxila, presentes no mineral, são substituídos por íons fluoreto, formando Ca10(PO4)6F2.
Sobre a hidroxiapatita, é correto afirmar:
