"Quando se coloca sal comum em verduras cruas elas murcham mais rapidamente, porque o sal força a saída de águas das células vegetais". "Também um peixe de água doce não pode viver no mar, devido ao sal ali contido".
FELTRE, Ricardo. Físico Química, vol 2. São Paulo: Moderna,1982.
Tais fenômenos podem ser explicados através das propriedades coligativas das soluções. Com relação a essas propriedades, pode-se afirmar que a alternativa INCORRETA é:
