Sobre a situação, são apresentadas as seguintes afirmações:
I. A adição de água ao leite diminui a densidade e aumenta a temperatura de congelamento.
II. A adição de ureia pode compensar a diminuição de densidade e a diminuição de teor médio de nitrogênio, causadas pela adição de água.
III. A adição de sacarose pode compensar a diminuição de densidade e a diminuição de teor médio de nitrogênio, causadas pela adição de água, sem o efeito tóxico apresentado pela ureia.
É correto o que se afirma em:
