Latinoamérica afronta la lucha contra la desnutrición y la obesidade
Fonte: http://www.elmundo.es/america
[1] América Latina y el Caribe deben enfrentar
el doble reto de alimentar adecuadamente a
47 millones de personas que aún sufren
hambre y a un 23 % de adultos que padecen
[5] de obesidad en la región, afirmaron hoy re-
presentantes de la Organización de las Na-
ciones Unidas para la Alimentación y la Agri-
cultura (FAO) en Lima.
"Debemos identificar políticas públicas que
[10] combatan tanto la obesidad como el hambre,
y que garanticen la salud de los individuos,
pero que también fomenten una producción
sostenible de alimentos, con una preocupa-
ción particular por los agricultores familiares",
[15] declaró el Representante de la FAO, Raúl
Benítez, durante un encuentro regional para
la presentación de un documento sobre nutri-
ción y seguridad alimentaria.
En la región aún coexisten 7,1 millones de
[20] niños menores de 5 años con desnutrición
crónica y 3,8 millones que sufren de sobre-
peso, lo que demuestra el peso de la doble
carga de la malnutrición, señaló el documen-
to "Una mirada integral a las políticas públi-
[25] cas de agricultura familiar, seguridad alimen-
taria, nutrición y salud pública en las Améri-
cas".
El informe de la FAO, Organización Pa-
namericana de la Salud/Organización Mun-
[30] dial de la Salud (OPS/OMS), Comisión
Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL), Instituto Interamericano de Coope-
ración para la Agricultura (IICA) y el Alto Co-
misionado de Naciones Unidas para los De-
[35] rechos Humanos fue presentado a representantes
gubernamentales, miembros de la sociedad
civil y el mundo académico en Lima.
"No se pueden plantear acciones en
términos de salud sólo para el individuo, sino
[40] que debemos cuidar toda la cadena de valor,
desde los agricultores hasta los responsables
de la publicidad de los alimentos", señaló
Luis Fernando Leanes, Representante de la
OPS/OMS.
[45] El encuentro de Lima, que terminará ma-
ñana, servirá como antecedente para la II
Conferencia Mundial de Nutrición (ICN+2),
que se llevará a cabo en la sede de la FAO
en Roma en noviembre próximo.
[50] Nuevos cambios en los patrones alimenta-
rios.
Según el documento presentado por las
agencias, los avances económicos y sociales
producidos en América Latina y el Caribe en
[55] las últimas décadas, también presentan nue-
vos desafios relacionados con importantes
cambios en los patrones alimentarios y nutri-
cionales que está viviendo la población de la
región.
[60] Mientras que la región en su conjunto
está próxima a conseguir la tercera meta del
Objetivo de Desarrollo del Milenio, reducien-
do a la mitad la proporción de personas que
viven con hambre, aumentan de forma para-
[65] lela los problemas derivados del incremento
de las enfermedades crónicas no transmisi-
bles provocadas por la malnutrición, como la
desnutrición y carencia de micronutrientes y
el aumento del sobrepeso y la obesidad, pre-
[70] cisó un comunicado de la FAO.
Precisamente, uno de los problemas más
prevalentes en la región es la anemia por de-
ficiencia de hierro, que afecta al 44,5 % de
los niños y al 22,5 % de mujeres en edad
[75] fértil, añadió la fuente.
(Fuente: Revista National Geographic Traveler en Español. Vol.1, núm.6. 2008. México. p.93)
A palavra “sólo” (ℓ. 39) estabelece uma relação semântica de
