Durante atividades físicas de longa duração e de média a alta intensidade, como maratonas e longas caminhadas, as células musculares podem recorrer à via anaeróbica, a glicólise. Isso, no entanto, leva ao acúmulo de ácido lático, modificando o pH sanguíneo e a atividade enzimática, alterações que podem resultar de atividade muscular excessiva.