Na década de 1940, o tempo de abate de um frango de corte era estimado entre cinco e seis meses, tempo necessário para que ele atingisse um peso aproximado de 2,5 kg. Hoje em dia, para que ele atinja esse peso, o tempo necessário é entre 42 a 45 dias.
Essa drástica redução de tempo de cultivo deve-se principalmente à seguinte ação de produtores e pesquisadores:
