Na forma humana da doença da vaca louca, chamada Creutzfeldt-Jakob, o cérebro de uma pessoa normal se deteriora e literalmente desenvolve buracos que causam demência rapidamente progressiva. A condição é fatal em apenas um ano em 90% dos casos.
(Scientific American, ano 14, n.163, 2015, p. 9)
Os vilões por trás da doença são os príons.
Os príons são:
