“No dia 5 de agosto de 2013, em Londres, ocorreu uma cena inusitada. Dezenas de repórteres e cientistas se aglomeraram num estúdio chique de TV para ver 3 pessoas comerem um hambúrguer. Afinal, não era uma hambúrguer qualquer. Aquele pedaço de carne de 140 gramas foi fruto de cinco anos de pesquisa do cientista holandês Mark Post e custou cerca de R$ 750 mil. Este cientista cultivou tal hambúrguer em seu laboratório, a partir de células-tronco de uma vaca que originaram 20 mil tiras de tecido muscular. Em suma, era o primeiro hambúrguer de laboratório da história. ‘O mundo está chegando ao limite’, afirmou. ‘E temos a solução para o problema’, disse ele, que tem planos de comercializar a carne em 10 a 20 anos.”
Fonte: RODRIGUEZ, D.A. (Ed). Carne de laboratório. Galileu, N. 266, set/2013. (adaptado)
Podemos afirmar que motivações ambientais para o investimento na produção de carnes de laboratório são
