No exame de curva glicêmica, o paciente é submetido a uma hiperglicemia induzida pela ingestão de grande quantidade de glicose. Ao longo de um determinado período de tempo, são retiradas amostras de seu sangue para medida da variação da taxa de glicose. Em pessoas com diabetes, o retorno da glicose aos níveis iniciais é mais demorado do que em pessoas não diabéticas.
A demora na redução dos níveis glicêmicos em diabéticos deve-se à deficiência do seguinte hormônio:
