No gráfico, as curvas representam a atividade de três enzimas que atuam no tubo digestório humano.
Suponha que um indivíduo adulto, sem qualquer alteração fisiológica, tenha almoçado bife grelhado com bacon e batatas cozidas.
Analisando o gráfico, é correto afirmar que as enzimas I, II e III atuaram, respectivamente, na digestão
