No século XIX, Gregor Mendel estabeleceu as bases genéticas da hereditariedade, realizando experimentos com plantas de ervilha. Ele selecionava e cultivava linhagens puras de ervilha com diferentes características. Quando queria cruzar plantas com características distintas, ele selecionava duas linhagens puras e realizava polinização manual.
As duas estruturas florais necessárias à realização desses experimentos são:
