Nos últimos anos a engenharia genética possibilitou a transferência de genes da rota de biossíntese da provitamina "A" para o genoma do arroz, produzindo o conhecido arroz dourado. De acordo com os pesquisadores do projeto, o consumo desse tipo de arroz poderia amenizar os problemas de carência dessa vitamina em populações de países desenvolvidos.
Considerando a tecnologia empregada para a construção do arroz dourado, pode-se afirmar:
