O ácido fosfórico é muito empregado na indústria alimentícia como acidulante de refrigerantes, principalmente os do tipo “cola”, doces, e na indústria farmacêutica na obtenção de insulina, produção de antibióticos, etc. Esse ácido pode causar sérios riscos à saúde humana; se ingerido puro, gera queimadura na boca, na traqueia e no estômago.
Sobre o ácido fosfórico são feitas as seguintes afirmações:
I. As ligações estabelecidas entre os átomos formadores da molécula do ácido fosfórico são do tipo covalente apolar.
II. A geometria estabelecida ao redor do átomo de fósforo é do tipo tetraédrica.
III. Apresenta, além de forças do tipo dispersão de London, ligações de hidrogênio em sua estrutura.
IV. O átomo de fósforo expande sua camada de valência acomodando nesta dez elétrons.
Assinale:
