O ácido fosfórico, estrutura química representada na figura, é utilizado na indústria de fertilizantes e de bebidas. Seu uso vem aumentando devido à expansão da produção agrícola e é comercializado como solução aquosa concentrada com teor de 85% em massa e densidade 1,7 g.mL–1, a 20 oC.
Na equação completa da reação de neutralização total do ácido fosfórico com hidróxido de potássio (KOH), a somatória dos índices estequiométricos é igual a
