O ácido hialurônico, amplamente utilizado no meio médico, como no tratamento de úlceras crônicas de pele, preenchimento de articulações, cicatrização de perfurações timpânicas, cirurgia de catarata e indústria cosmética tem sua produção através da biotecnologia. A técnica para obtenção do referido ácido utiliza bactérias com finalidade de obter o produto com viabilidade comercial, de forma semelhante ao processo de obtenção do ácido lático.
O processo biotecnológico utilizado na síntese de ácido hialurônico pelas bactérias é a
