O ácido oleico e o ácido elaídico são ácidos graxos insaturados. O nome oficial do primeiro é ácido cis-octadec-9-enoico e o segundo é o ácido trans-octadec-9-enoico, tendo ambos a mesma fórmula molecular: C18H34O2. O ponto de fusão do ácido oleico é de 13ºC e o do ácido elaídico é de 44ºC.
Considerando-se essas informações, é correto afirmar:
